Vino para quedar(se).
– “Es que no tengo ni idea de vinos”. Seguro que alguna vez habéis oído o dicho esta frase.
¿Acaso eres un experto en cervezas? Porque me parece a mí, que si nos sacan de las 4 marcas más #comerciales, la mayoría de nosotros no diferenciamos una cerveza alemana de una americana, y aún así… todos pedimos “UNA cerveza” (sin especificar cuál) en el bar o restaurante, y la tomamos tan ricamente.
Así pues, si no tienes ni idea de vinos, es hora de empezar a arreglarlo, no?
Tenemos para elegir: Blancos, rosados y tintos, y de todos ellos hay 2 grandes grupos, jóvenes y con crianza.
La diferencia básica entre estos 2 grandes grupos son los #matices que aporta la madera de las barricas donde se ha hecho la crianza de los vinos. Así, un vino joven ha sido embotellado poco después de haber sido vendimiado y por tanto, todo el sabor que nos dará proviene de la uva y el entorno en el que ha crecido. Por otro lado, un vino con crianza, ha madurado durante meses, o años, en barricas de madera que le han dado una estructura, una fuerza y unos sabores diferentes a los propios de las uvas utilizadas para su creación.
¿Qué es mejor? Pues como en todo lo comestible, depende de tu paladar. No siempre lo más caro es lo que más te ha de gustar… Si no estás acostumbrado a beber vino, te recomiendo que pruebes vinos sin crianza o con muy poca, pues suelen saber más afrutados y son más fáciles de beber. Conforme hayas probado varios, puedes ir tomando vinos con crianza y ver las diferencias con los anteriores.
¿Hay alguna zona vinícola mejor que otra? Hay zonas con mayor prestigio que otras, pero muchas veces depende del marketing o intereses comerciales, así pues, no te dejes influenciar, elige tus vinos en función de lo que tú quieras! Botella bonita, etiqueta llamativa, motivos sentimentales, patriotismo… Todo vale y seguro que encuentras vinos muy buenos en cualquier denominación de origen.
Ahora que se acercan las Navidades es buen momento para probar y arriesgar, existe un número casi infinito de vinos y nadie nos hará un examen previo para comprar una botella o pedir una copa en un bar, solo hay que ir al súper o la bodega del barrio, echar un vistazo a las botellas, pedir consejo, hablar con el vendedor o bodeguero, contarle para qué ocasión es el vino, qué comeréis con ese vino, o a qué hora pensáis tomarlo y dejarse guiar.
La vida puede no ser perfecta, pero con una copa y la compañía deseada, puede acercarse.
Oscar Lázaro.
jejejejejeejeje
Cuando recibí tu correo para ser el invitado del mes me gustó que colaboraras con nosotros, y al leerlo, me encantó!!!
El título es chulísimo, muy bueno! Y la primera frase… confieso que lo digo siempre!!!!
Eso sí, la cerveza la pido por la marca o marcas que me gustan.
Y como no tengo ni idea de vinos… pues siempre dejo al acompañante elegir, yo sólo se si me gusta o no. Ni idea si es crianza o no!
Prueba el tinto de Viñedos Singulares, los que me patrocinaron en la exposición #28F15, lo probé en una ocasión y me gustó muchísimo!!! Entrelobos.
A mi me tiran mucho los blanquitos, son como muy frescos, ya se que no son para carnes, pero oye, que como no tengo ni idea…, se me concede la licencia, no?
A mi los negros me gustan para las sobremesas, charlar con una copa de vino tinto es un placer!
Gran post niño, tengo ganas de verte y darte un achuchón si no nos hacemos mucho daño entre tus costillas y las mías!!!
😉
Yo es que soy anti-marcas en todo, y para las cervezas igual, es más, me gusta probar cosas nuevas.
Lo de los vinos “cosecheros” y de crianza me lo explicaron una vez en Euskadi: si el vino se agarra en el cuello es cosechero (joven), y si no crianza o más bien reserva. De todos modos también lo de los blancos para pescado y los tintos para carne creo que es más leyenda urbana o tópico que otra cosa. Sí es cierto que algunos vinos resaltan algunos sabores, pero pasa con blancos y con tintos. Los rosados los encuentro en tierra de nadie. Cuando comas, bebe el vino que más te guste, y punto.
Cholanda!!!!
Digan lo que digan, el mejor vino es el que te guste, y para acompañar carnes, pescados o lo que sea, bebe el vino o la bebida que más te llame, disfrutarás ambas cosas muchísimo más!!!!
Genial lo de “dejar” los tintos para charlar tranquilamente, sobretodo si son vinos muy potentes o con crianzas largas, al dejarlos reposar en la copa, cambian muchísimo de olor y de sabor!! El próximo día, prueba a servirte tu copa y pon un poquito en otra copa y dejala apartada. Cuando vayas a rellenar tu copa, prueba esa que habías dejado y compara!!! 😛
Me apunto el tinto de Viñedo Singulares para tenerlo en cuenta!!!! De ellos he probado el blanco, el Afortunado, y me gustó!
Ei!!!
Lo apunto y lo haré!!!
Gracias por el consejo guapísimo!!!
😉
Interesante experimento.
Esto de los vinos es terriblemente complicado. Antes no me importaba nada y bebía cualquier cosa que pareciera vino. No tenía paladar, y menos aún criterio. Pero ahora como que las cosas que llevan alcohol me están costando más de “tragar” (a excepción de la cerveza y el pacharán), y me está pasando con el vino.
Soy de los que buscan maridar la comida con el vino, pero a mi manera. Normalmente compro el vino en el súper (el otro día leí un artículo en que un experto recomendaba ir al súper a por buenos vinos, que suelen estar en los estantes más bajos o en los más altos). Intento evitar las D.O. conocidas como Rioja, Valdepeñas, Ribera de Duero o Penedès, y me decanto por las más locales. De Catalunya suelo coger de Montsant, Terra Alta, Conca de Barberà o Priorat, aunque últimamente me estoy inclinando a los de Girona. De fuera de Catalunya suelo coger Somontano. Eso en los tintos. En cuanto a los blancos voy al verdejo de Rueda de cabeza. Los demás me saben a cava desbravado, o me parecen demasiado dulzones. Y cuando viajo suelo comprar siempre vinos de la zona. Como no conozco las DO de otros países, los elijo por la etiqueta, la botella y el precio, y no me suelo equivocar. Es más, me llevo alguna grata sorpresa.
Por cierto que voy a tener que preparar la lista para estas fiestas…
Santi, yo hacía lo mismo con los cd’s (cuando de jovencísimo compraba cd’s de heavy metal!!!) iba a las estanterías, salía de los típicos grupos grandes y miraba caratulas, contraportadas, títulos… y elegía!!
Con los vinos, reconozco que pruebo de todo y, sin huir de las grandes regiones vinícolas, suelo tirar mucho de Montsant, Priorat y Somontano!!!!
Para los blancos… sólo puedo decirte que lo divertido es ir a las ferias y comentarle a los diferentes bodegueros o representantes, lo que te parecen los blancos en general y seguro que alguno busca alguna botella con la que sorprenderte. Yo he encontrado blancos “diferentes” en Somontano y Aragón en general, no suelen ser tan dulzones. El Saó blanc (catalán) o Chesa (Aragonés) pueden ser una opción para empezar ;P
Lo de comprar el vino en el súper… Carrefour y Caprabo suelen cuidar bastante su sección de vinos y tienen muchas referencias.
Tomo nota de esos vinos. En cuanto a los supermercados, los Bonpreu tienen buen surtido de vinos catalanes, y Lidl tiene algunos sorprendentes, como un Priorat con muy buena nota de cata.
¡Me ha encantado el post! Con el permiso de Frank Gelett, yo no entiendo nada de vinos, pero sé lo que me gusta. Me quedo con esa premisa y se agradece que se rompan algunos tópicos y snobismos. Gracias, Óscar, por el post… ¡brindo por ti!
Raül, me alegro que te haya gustado!! Precisamente buscaba eso, basta de tratar el vino como algo sibarita y para unos pocos elegidos!!
Es el producto de una gente que da todo por sus viñedos y por ofrecer una bebida que entusiasme y muestre su tierra y trabajo en las copas de aquellos que la compren. Y solo se necesita eso, comprarlo, servirlo, saborearlo y compartirlo.
Brindo contigo también!!
!Gran post! Se echaba de menos una sección de vino, quería proponerla, y mira, ya la tenemos!!
Hola Alberto, gracias por tu comment!!! No se si será una sección, pero si tiene acogida, prometo enviar algún otro post relacionado con los vinos y su mundillo! y si alguno más cree que tiene algo que aportar, enviar vuestras inquietudes y propuestas a los administradores!!!