Quién se resiste a una pizza, las hay de todas formas y gustos pero una forma original y más sana es esta receta. Un domingo que no sabía qué hacer y tenía muchos tomates se me ocurrió hacerla de esta manera. Espero que os guste.
Ingredientes:
- Un tomate bien grande o dos medianos maduros. Que no sean muy ácidos.
- Una masa de pizza fresca. ( La del lidl está muy buena y hay un pack que trae un bote de tomate con especias ).
- Un paquete de mozzarella rallada o de cuatro quesos.
- Unas rodajas cinco lonchas de mozzarella.
- Un poco de azúcar moreno.
- Unas hojas de albahaca frescas.
- Orégano.
Preparación:
- Precalentamos el horno a 200 grados.
- Extendemos la masa de pizza sobre una bandeja de horno con el papel que ya trae.
- Ponemos tomate natural triturado o el que viene con la masa de pizza.Si es tomate natural añadimos un poco de orégano encima.
- Encima echamos el paquete de queso rallado y las lonchas de mozzarella.
- Lavamos los tomates, los secamos y cortamos en rodajas. Los ponemos encima de las lonchas de mozzarella. Encima de cada tomate añadimos un poco de azúcar moreno.
- Culminamos esta pizza con la colocación de una hoja de albahaca encima de cada rodaja de tomate.( Las hojas lavadas y secadas ).
- Ponemos en el horno de diez a quince minutos, iremos controlando la cocción de cuando en cuando.Porque depende de cada horno.
Un tomate que queda bien es el raf porque es muy rico y apenas tiene acidez. Aunque podéis poner el que más os guste. Esta receta es ideal para hacer con tus amigos, hijos, sobrinos, etc..
Chao y hasta la próxima!!!.
Mmmm… yo te cambio la hoja de albahaca por rúcula. Desde que la probé en Italia, por la rúcula ma-to!
A mi me chiflan los canónigos y las espinacas frescas!!!! También te la cambio!!!
Me ponen más las monjas, mejor cuanto más frescas.